三文鱼“背锅 ”?多地海鲜市场核酸检测为阴性

三文鱼并非此次病毒传播的明确源头，多地海鲜市场及三文鱼样本核酸检测结果均为阴性
。具体分析如下：专家观点：三文鱼案板阳性不能确定其为病毒源头中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友指出 ，三文鱼案板检测出病毒阳性可能是被污染的结果。例如
，已感染病毒的市场工作人员或客户在案板前讲话时，飞沫可能污染案板 。

因为三文鱼等生鲜是需要大量人工切割参与 ，而从海路运输到我国的三文鱼产品等生鲜
。有冰鲜和冷冻两种方式的。

现在
，非但是首都北京，全国的很多城市的商场和酒店都已经下架了三文鱼 ，可以说
，将三文鱼作为招牌菜的店铺都成为了本次事件的背锅侠，店铺的业绩也随之产生了严重下滑的趋势 。其实在没有三文鱼事件以前 ，三文鱼还是很多人爱吃的一道美食
，无论是三文鱼的长相还是卖相，在众多食材之中可以说是十分耀眼的存在
。

京深海鲜市场关闭

京深海鲜市场已经关闭。具体情况如下：市场状态：京深海鲜市场在6月12日下午已经封闭 ，市场内的摊贩和工作人员被禁止出入，外来人员同样不允许进入市场 。封闭时间：市场在上午9时30分左右还可正常进出
，但到了10点左右，外来车辆就已被禁止入内
。货物进出：晚上7时许 ，有保安开始驱散周围等待的外卖骑手
，称市场内货物不得再送出。

月12日，北京市丰台区通报新增两例新冠肺炎确诊病例 。有消息称其中一名患者曾到过京深海鲜市场
。12日下午 ，媒体记者在京深海鲜市场看到
，市场已经暂停营业，市场内摊贩和工作人员禁止出入。6月12日下午6时许 ，京深海鲜市场已封闭
，市场内的摊贩和工作人员禁止出入，外来人员也不许入内 。

京深海鲜市场近来不对个人开放 ，但可以吃海鲜
，需注意安全和卫生。

京深海鲜市场20：00关门
。通过查询京深海鲜市场官方网站可知，营业时间为周一至周日每天上午7：00至晚上20：00。京深海鲜批发市场位于丰台区大红门商圈内的南顶路上 ，地理位置优越，交通便利
，是以海鲜批发为主营业态的综合性大型批发市场 。京深海鲜市场的营业时间一般是**周一至周日，上午7点至晚上8点**
。

三文鱼被证明“清白”,但海鲜商户们已经亏惨了

〖壹〗
、三文鱼被证明并非新冠病毒宿主或中间宿主 ，但海鲜商户已因市场恐慌和防控措施遭受严重损失。以下是具体情况分析：三文鱼的“清白 ”与舆论误判科学结论：中国疾控中心专家施国庆在北京市疫情防控发布会上明确表示
，没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主 。新发地市场检测到的三文鱼污染源于局部场所环境，而非鱼类本身携带病毒
。

〖贰〗、这次新闻发布会上 ，中国疾控中心应急中心副主任 、国家卫生 健康 委专家组专家施国庆通报
，近来还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。

〖叁〗
、三文鱼虽已“沉冤昭雪
”，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转 。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后 ，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒
，导致三文鱼成为舆论焦点
。

〖肆〗、有力地证明了海鲜，特别是三文鱼 ，并未携带新冠病毒。因此
，消费者可以放心购买和食用海鲜产品 。

〖伍〗 、成都倡议暂停供应生食海鲜，郑州下架三文鱼并对商户核酸检测 ，餐饮企业（如日料店）临时下架相关菜品
。消费者对三文鱼的消费信心骤降，短期内需求大幅萎缩。产业链影响国内市场：企业冲击：A股“三文鱼概念股 ”（如国联水产
、獐子岛）股价波动
，部分企业称三文鱼营收占比小，但行业整体面临销售压力 。

〖陆〗、受北京新发地疫情的影响 ，全球三文鱼市场遭到重创。有数据显示
，挪威上半年向中国出口约68吨冰鲜三文鱼，同比下降81%
。有专家预测 ，7月我国海鲜的出口量将下跌至4990吨
，不足5月份的10%，市场近乎不存在。

北京海鲜市场又现病毒,我们到底还能不能吃三文鱼了?

近来不建议食用三文鱼 。以下从科学原理 、病毒传播可能性及健康风险三方面展开分析：北京新发地市场三文鱼切割案板检测现场（模拟图）科学原理：三文鱼感染新冠病毒的可能性极低病毒宿主特性：新冠病毒属于β冠状病毒属 ，仅会感染哺乳动物
，其感染人类的主要靶器官是呼吸道和肺部
。

从北到南被下架的三文鱼，在确保充分加热熟制的情况下可以食用 ，但不建议生食。

近来没有证据表明病毒能够在鱼身上复制
，但不清楚病毒到底来自何方，建议公众暂时不要生吃三文鱼 。

已有至少14地紧急下架三文鱼 ，近来没有证据表明三文鱼会传播新冠病毒，但建议近期避免生食三文鱼
，等待官方调查结果明朗后再作决定
。 以下是详细分析：多地紧急下架三文鱼北京：6月13日，北京的主要商超企业超市发
、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼 ，还有部分市场已经停止海鲜产品供应。

三文鱼下架的原因是在北京新发地疫情中
，京深海鲜市场的一块三文鱼案板上查出了新冠病毒 。人们猜测可能是三文鱼携带病毒，或者是处理三文鱼的从业者携带病毒 ，因此三文鱼成为了关注的焦点
，并被广泛下架以防止病毒传播
。

这次北京出现的疫情首先出现在京深海鲜市场，在市场上的一块三文鱼案板上查出有新冠病毒 ，因此大家猜测要么是三文鱼有病毒
，要么是从业者有病毒，于是一时间三文鱼成为了众矢之的 ，大家纷纷认为三文鱼携带有新冠病毒。近来
，各个地方的三文鱼已经下架，能做的预防就是要接触了可疑的物品 ，要勤洗手 。

46人咽拭子阳性!北京主要超商连夜下架三文鱼

〖壹〗 、北京新发地市场出现46人咽拭子阳性，主要超商连夜下架三文鱼
，市场及周边采取严格管控措施
。以下是详细情况：新发地市场疫情情况新增确诊病例：6月12日16时—24时，北京市新增确诊病例4例 ，均有新发地农产品批发市场活动史。

〖贰〗
、北京新增本土确诊病例6例
，均在北京；新发地批发市场暂时休市，主要商超已全部下架三文鱼 。

〖叁〗、北京现在已经有6例新增确诊病例。另外有46人咽拭子呈阳性 ，很可能也要转为确诊病历
。近来北京市应急响应级别还是三级。据疾控中心工作人员告诉媒体
，近来情况下暂时不会将级别调回二级 。但北京餐饮行业已经将级别调整为二级，进去餐厅需要检查北京健康宝 ，并体温检测正常后才能进入就餐
。

〖肆〗 、新鲜程度 生吃三文鱼最主要的是因为味道很鲜美
，营养不会受到破坏，这是要在鱼肉是新鲜的前提下的 ，否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养
，还会引起腹痛
、腹泻、呕吐等不良反应。

〖伍〗 、才可能杀死少量的异尖线虫 。因此，平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁 ，是无法杀死任何寄生虫的
。异尖线虫是一种较为常见的寄生虫，幼虫长约1厘米至3厘米。一旦感染
，寄生虫可能导致胃粘膜的炎症
、水肿，甚至出现出血和过敏反应等 ，损伤胃肠道
，引发腹泻、呕吐等，严重的可能导致生命危险 。

没有肺的三文鱼得了肺炎,故事的发展总是这么相似!

〖壹〗 、“没有肺的三文鱼得了肺炎
”这一说法并不准确 ，近来没有证据表明三文鱼本身感染了新冠病毒
，只是在其相关环境中检测到了病毒，引发了市场恐慌和一系列应对措施
。三文鱼案板检测出新冠病毒6月12日晚 ，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示
，相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，货源来自京深海鲜市场。

〖贰〗
、在三文鱼的案板上检测出新冠肺炎病毒 ，并不代表是三文鱼感染了新冠病毒
，下面分析可能得几种情况 。

〖叁〗、近期流传新冠肺炎是由三文鱼做为媒介传播的，根据上述内容 ，首先应明确三文鱼没有肺，也要清楚的了解报道的是在处理三文鱼的木案上查到了新冠肺炎病毒
，所以到底是鱼做为媒介传播的，还是在运输的过程中 ，在物体的表面把病毒带来的
，近来许多专家在研究，也没有确认
。